O mundo da gastronomia está sempre evoluindo, e para quem planeja um evento, estar por dentro das tendências pode ser um grande diferencial. Em 2025, novas técnicas, ingredientes e estilos de serviço estarão em alta.
Se você deseja que seu evento tenha um toque moderno e sofisticado, confira as principais tendências gastronômicas para festas e eventos.
1. Menu sustentável e ingredientes locais
O uso de ingredientes orgânicos e de produtores locais está crescendo, garantindo pratos mais frescos e sustentáveis.
2. Opções plant-based e menus veganos
Cada vez mais, os eventos estão incluindo opções veganas e vegetarianas para atender a todos os públicos.
3. Experiências gastronômicas interativas
Os buffets interativos, como estações de culinária ao vivo, são uma forte tendência.
4. Sobremesas minimalistas e sofisticadas
Doces menores, como mini tortas e chocolates artesanais, estarão em alta.
5. Drinks personalizados e sem álcool
Coquetéis sem álcool e personalização de bebidas estão entre as novidades de 2025.
Conclusão
Seguir as tendências gastronômicas torna o evento mais atual e sofisticado. Apostar nessas ideias garantirá um cardápio inovador e que surpreenda os convidados.